酒会,是一种经济简便与轻松活泼的招待形式。它起源于欧美,一直被沿用至今,并在人们社交活动方式中占有重要地位,常为社会团体或个人举行纪念和庆祝生日,或联络和增进感情而用。
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酒会类型 :
酒会按举行时间的不同可分为两种类别:正餐之前的酒会和正餐之后的酒会。一般习惯于将正餐之前的酒会称为鸡尾酒会,而对于正餐之后的酒会,在请帖中则常以聚会或家庭招待会代替。
一、鸡尾酒会
鸡尾酒会是始于下午6点或6点半,持续约2小时的酒会。一般不备正餐,只备有酒水和点心。这类酒会有明确的时间限制,一般应在请帖中写明。
1、酒水。鸡尾酒会上的酒品分为两类,即含酒精的饮料和不含酒精的饮料。
2、点心。鸡尾酒会以酒水为主,食品从简,只有一些点心和开胃菜等,这些食品一般制作精美,味道上乘。常见的食品有蛋糕、三明治和橄榄、洋蓟心、烤制小香肠,穿成串儿后再烤的小红肠、面包以及烤小青蛙腿等。 如果自己是酒会的主人,则应注意点心或开胃品一定要适合于用手拿着吃,避免给宾客用餐造成不便。
二、餐后酒会
正餐之后的酒会通常在晚上9时左右开始,一般不严格限定时间的长短,客人可以根据自身情况确定告辞时间。 正餐之后的酒会一般规模较大,常常播放音乐,并准备了场地供来宾跳舞,但这要在请帖中说明。因为宾客是在用完正餐之后参加酒会,所以餐后酒会通常可以不供应食品。但若为大型或正式的酒会,则可能会安排夜餐。
总结:以上内容就是为大家讲述的“一场专业的酒会活动的策划步骤”了,正餐之前酒会是鸡尾酒会,这个环节是一场酒会中比较重要的环节,作为开场活动,必须要起到暖场活动的效果,使来参加酒会的来宾感受到愉快的酒会气氛。在活动策划的整个过程中,每一个环节中的细节都需要考虑进去,这样才能尽量的避免在一整场酒会活动中出现不必要的失误!
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酒会活动预订的主要工作流程如下:
市场**人提出申请→公司市场负责人审核→公司总经办审核→成立活动小组→发布活动通知
二·申请方必须提供如下信息:
· 会议时间,地点
· 参会人员性质,人数
· 活动主题
· 活动形式
· 活动的目的和性质
· 活动费用预算
· 主办者的指示、要求、想法
三·活动组织方需提供如下表单:
1. 市场活动申请单
2. 物料采购单
3. 安全协议书
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举办高端酒会活动策划要克服哪几个难点?
酒会活动策划是社会精英人士聚会的一种形式,举办形式偏向高端,所以主办方对于活动的要求也会相对高,很多人都觉得策划一个高端酒会活动是很困难的,那么活动策划公司也可以明确告诉你,对,高端酒会的活动策划就是非常困难,毕竟活动策划本来就是一道不简单的系统工程,那么在活动策划中的酒会策划这一项,同样也有很多需要克服的难点。
1、酒会活动场地的选择及布置
要布置好酒会的场地,因为酒会都是高端酒会,一般都是一些**社会在这里举行庆典的,所以我们必须要注意一下选择的场地是否够档次,选择的场地颜色对这次酒会的意义是否一致。
2、酒会活动中的酒
要选择好酒,在什么场合就选择什么酒。一般在庆祝的场合,香槟为上,这个是很多人需要喝的,尤其是女士比较多的地方都是需要这些人比较多的。
3、酒会活动的氛围
要注意到酒会活动现场的灯光和音乐,这是非常重要,成功与否在背景是如何的,如果选择背景音乐和灯光比较好的话,那么就会衬托得比较好。
4、较重要的是,高端酒会策划必须要具备很强的策划能力和丰富的活动执行经验才能够成功举办的
以上是为大家分享的高端酒会活动策划中的4个难点,应该说,解决以上几个难点,那么你的酒会活动就成功了一半,我们也说,活动策划是一项系统性的工作,要举办成功的高端酒会活动,可以考虑找专业的活动策划公司来协助。
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